蒸大米饭怎样蒸好吃?

　　别看蒸米饭好像非常的简单，其实要想真正做好也是需要掌握很多技巧的。米饭不要直接上锅蒸，多做一个步骤，蒸出来的米饭会更香哦。那接下来我就来分享大家几个蒸米饭的小技巧，掌握以下4个要点，保证蒸的米饭比别人都香，两碗不够吃，一起来看一下吧。米饭怎么蒸更好吃?不要直接加水蒸，牢记4要点，每次两碗不够吃。 1、用冰水淘米 大家都知道蒸米饭之前需要把大米淘洗一下，但是你想过淘米用什么水吗?比起用常温水、温水或者热水淘洗的大米，用冰水淘洗的大米蒸出来明显口感更加Q弹，而且甜度也有所提升。所以有条件的话，推荐大家用冰水淘洗大米，蒸出来的米饭会格外好吃。另外要注意千万不要用热水淘洗大米，不然容易出现夹生的现象。

怎么蒸米饭好吃—米饭怎么蒸，蒸米饭不粘锅方法?

　　蒸米饭好吃的方法很简单，详细介绍如下：

　　1、油。在蒸米饭的时候，在一切都弄好之后，在米饭上面滴几滴动物油或者是食用油等都可以。这样再蒸出来的时候，就会颗粒分明，而且也很香，蒸出来的米饭也会很软，最重要的就是不容易糊锅。

　　

 

　　2、泡米。在淘好米饭之后，可以在盆里面用水泡一下，这样就可以蒸出来的米饭很好吃。

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　　3、温水泡米。在淘米的时候，可以用温水，这样就更加的好。

　　

 

　　压力锅做米饭不粘锅方法：

　　先不加阀，冲出热气后再加上阀，等有声立即熄火，待压力消失后即可开锅食用，既省火又不粘锅底，用火得当连锅巴都没有。有两点须注意：一是根据米的性质，水要加得适当，饭粒就软硬适度;二是熄火后要保留锅内压力，不要急于放气和强制冷却。因此，最好先做饭后做菜，菜好了饭也得了。

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　　米饭做熟后马上将压力锅坐在事先准备好的凉水盆里，两三秒钟端出即可。

　　

 

　　高压锅做米饭不粘锅方法：

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　　米饭做熟后，锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限压阀，打开锅盖，米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭，不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来，此时立即打开锅盖，便会有一层米饭粘在锅底，很难铲掉。所以只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严，不加限压阀，待到第二次盛饭时再打开锅盖，粘在锅底的米饭就很容易铲掉了。

　　

 

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　　首先取500克的大米在盆子中用清水将米淘洗干净备用，

　　

 

　　

 

　　然后加入1000克的水，一般水和米的比例是2:1的比例，这样蒸出来的米饭黏稠度正好。

　　

 

　　要想蒸出非常好吃的米饭，就在淘好的大米中滴几滴植物油或者花生油，这样蒸出的米饭非常爽口。

　　

 

　　再往蒸米饭的锅中放入一小勺的食盐，这样蒸出的米饭非常香。

　　

 

　　之后别忘了再放入几颗大枣，然后盖上锅盖开始蒸米饭就可以了。

　　

 

　　

 

　　等电饭锅的指示灯跳了之后，再焖几分钟后打开锅盖，香喷喷的米饭就可以上桌了。