花蛤和蛤蜊的区别？

　　花蛤其实就是蛤蜊的一种，蛤蜊是统称，只是地域区别叫法不同，以至于有些朋友混晓，花蛤也有地方叫花甲，蛤蜊包括的多了，红蛤，油蛤，白蛤，太多了

　　严格来说，它们之间是有细微区别的。花蛤就是花甲，而花蛤(即花甲)是蛤蜊的其中一种种类。

　　蛤蜊是什么?

　　蛤蜊是双壳纲软体动物的统称，它又有别名为蛤、文蛤、西施舌、蚌等，也就是说，蛤蜊是多种可食贝类的统称。

　　蛤蜊分为很多种，包括花蛤、白蛤、青蛤、血蛤等，它们在外形上是有所区别的。

　　例如白蛤，它的花纹是一种类似贝壳形状的环形，并且其背壳顶部呈白色，开口部位有黄褐色圈。

　　也就是说，花蛤是蛤蜊，但蛤蜊不等于花蛤。

　　花蛤是什么?花甲和花蛤的区别

　　花蛤和花甲是同一种东西。花蛤的学名叫做菲律宾帘蛤，它的壳是瘦长的卵圆形，颜色是淡褐色，上面布满不规则的花纹，生活在浅海底。

　　为什么花蛤会有“花甲”的别名呢?这是因为，在粤语中，花蛤与花甲是同音的，因此有了这样的别称。

　　花蛤的价格非常亲民，同时也非常鲜美，是一项好吃又接地气的营养海鲜。

　　以上就是花蛤、花甲与蛤蜊的区别啦!再说明一次，蛤蜊是花蛤、白蛤、血蛤等种类的统称，而花蛤则等于花甲，大家在购买的时候，千万不要再搞错啦!

　　文蛤：一般直径在几厘米至十几厘米，海水养殖，壳面光滑细腻，有淡灰褐色不等大斑纹，可做各色菜肴，以南通海边出产者为佳。 花蛤：又叫杂色蛤，海水养殖，花蛤个头比文蛤小，壳面斑纹类似文蛤，但颜色更深暗，纹路之间夹杂暗红，鲜度略次于文蛤，略有凹凸感，可辣炒也可做汤，味道没有文蛤鲜。