猪蹄莲藕汤的做法家常

猪蹄莲藕汤是一道非常受欢迎的家常菜，有养血补肾、活血化瘀的功效，口味鲜美可口，非常吸引食客们。下面介绍一下如何做出美味可口的家常猪蹄莲藕汤。

1. 一笼或一斤新鲜猪蹄；2. 两个叶面肥美的莲藕；3. 胡萝卜；4. 葱姜蒜；5. 枸杞子、花椒；6. 盐、味精、葱花、生姜、香油等调味料。

1. 将大蒜、小葱、葱花、生姜切成细末，备用；

2. 猪蹄洗净去皮，切成相等的小块；

3. 将胡萝卜切成大概2厘米左右的小丁；

4. 将莲藕洗净去皮，切成大概2厘米左右的块状；

5. 将切好的猪蹄块、胡萝卜丁、莲藕块放入锅内，加入适量清水，大火煮滚；

6. 煮开后改小火，加入枸杞子和花椒；

7. 加入盐、味精、香油等调味料，小火慢慢煮；

8. 汤汁开始变浓后可以加入葱姜蒜末，快关火；

9. 关火后加入适量葱花，即可供食用。

通过以上步骤，即可轻松做出一道美味的家常猪蹄莲藕汤。由于莲藕含有较多的维生素和矿物质，猪蹄和胡萝卜等食材，都有补血、养颜、美容的功效，被越来越多的人用于膳食疗法，也是健脾补肾、活血化瘀的极佳养生佳饮。