苹果催熟原理？

苹果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃或者梨。但是，如果将苹果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就会加速其腐烂，所以应该避免。 扩展资料： 吃苹果禁忌： 1、苹果不宜与海鲜同食 苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。 2、晚上不能吃苹果 很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。 参考资料来源：人民网-苹果这么吃很伤身 吃苹果4大禁忌

苹果催熟原理？

1、是丁二烯等相近物质开展崔熟的。绿色植物五大生长激素之中，丁二烯是果子造成，作用便是崔熟。

2、如今人工服务生产便是如乙烯利、2-氯乙基膦酸等，全是释放出来丁二烯，具备崔熟功效。

3、基本原理，在果子成熟时，活性聚甲基丙烯酸酶以及它与果子完善的相关酶，推动果子完善。