紫白菜怎么做好吃又简单

紫白菜，是一种美味且无毒的蔬菜，它有自然甘甜，淡雅明亮，味道清爽，口感爽脆，使它成为家常菜中的佼佼者，但是紫白菜怎么做，又好吃又简单呢?

首先，将紫白菜洗净，再把根部切掉。然后，将紫白菜切成小块，用适量清水熬煮，注意不能煮太久，以免失去鲜甜。再将煮好的菜捞出沥干水分，再放入油锅中煸炒。把紫白菜炒至微黄，加入适量的料酒、十三香等调料，然后放入盐，把紫白菜翻炒均匀即可。

另外，用油炒紫白菜，也是一种好吃又简单的做法。将紫白菜洗净，再把根部切掉，放到烧热了的油锅中炒，用料酒、十三香等调料调味，把紫白菜翻炒均匀便可上桌。

总之，紫白菜煮法有很多种，焖煮、炒、拌、凉拌等，都能让它保持营养，且美味可口，所以无论是准备家常菜还是准备盛大宴席，紫白菜都是不错的选择。