糖尿病人可以吃桑葚吗？能降低血糖吗？

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桑葚并没有明显的降糖效果，一些资料吹嘘桑葚能降糖，但糖友千万不要因此过量吃桑葚，因为这些效果并没有在临床研究中给出肯定地结果。桑葚降糖的说法源于桑葚中的花青素，我们吃桑葚会吃得满嘴深紫色，手上可能还沾了不少紫色汁液，这的确是因为桑葚中含有丰富的花青素成分，在动物试验中，花青素的确是一种很神奇的东西，它是一种强抗氧化剂，能够让小鼠身上的肿瘤细胞生长抑制，让肿瘤小一点，能抵抗自由基，有延缓衰老的效果；甚至还能减少小鼠的葡萄糖生成量，阻断糖原合成，起到辅助平稳血糖的效果。但动物实验就是动物实验，现在并没有临川实验证明花青素的这些神奇效果，不过抗氧化成分的确有抵抗自由基的效果，能保护细胞，延长细胞年龄，会有不显著的延缓衰老效果，而且这还得谈到剂量，在人体身上多少花青素才能起到效果也不得而知。

近年来花青素被吹得大红大紫，大家都认为花青素能延缓衰老，美容养颜，预防近视，抗癌抗病，降脂降压，实际上花青素可没那么神奇。我们日常吃的食物中很多富含花青素的食物，例如黑米、黑豆、葡萄糖、紫甘蓝、紫薯、黑枸杞等等，要是花青素能有这么神奇的力量，那么我们的抗癌事业还这么难吗，那么糖尿病还是不可治的疾病吗？

虽说桑葚没有显著的降糖效果，不过桑葚的营养价值还是挺高的，富含多种矿物质，膳食纤维极其丰富，对预防和缓解便秘十分有好处，而且丰富的膳食纤维能抑制食物消化速度，抑制糖分、脂肪、胆固醇的吸收速度，这一点对于稳定血糖来说是十分有好处的。糖友可以少量吃一点桑葚，推荐一次性吃个五六颗合适。桑葚在诸多水果中的含糖量居中，100g桑葚中大概有14g糖分，桑葚的升糖速度属于中等水平，适量食用的话，对血糖的影响不算太大，不过一天中推荐桑葚的摄入量不超过20颗。

一些朋友爱吃桑葚干，晒干后水分蒸发，糖分富集，其实对平稳血糖会更不利，不过桑葚干营养富集，作为果干，100g中含有蛋白质甚至高达21g，膳食纤维100g中含有30g，一次吃个4个没什么问题。一周可以吃1~2次，能补充营养，提高身体抵抗力。桑葚中还含有黄酮、多酚等成分，也是不错的抗氧化成分；传统医学上桑葚还是生津、润燥、消肿的良好食物，总体来说适当吃点桑葚是不错的选择。

干桑葚泡酒可以吗？

桑葚泡酒，比较简单，其步骤如下

配方：桑椹180g 蜂蜜180g

制法：

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1将桑椹捣烂倒入干净的器皿中；

2倒入白酒浸泡，密封；

3浸泡7日后开封，过滤去渣；

过反气条军果先队门共影。

4将蜂蜜炼过，倒入药酒中，拌匀，贮入瓶中，即可

另外，泡酒所用的白酒需注意，需纯粮食酒,谷养康粮食酒，度数在55°到60°之间为宜，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,谷养康粮食酒特意留出加原料的空间，至于配方，泡酒之家有,希望对你有所帮助

可以泡酒，可以达到补肾滋阴的效果，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，枸杞可以补肾、保肝、明目的效果 。 扩展资料：桑葚和枸杞泡酒怎么泡 1、准备好泡酒的桑葚，1000克，尽量选择新鲜的。 2、捡去压坏、发霉的桑葚，并且剪去桑葚柄。 3、准备好1000克枸杞，尽量选择优质干燥的枸杞。 4、冰糖适量，大小为中小块为好。 5、准备好5000毫升的瓶子，提前一天洗干净，晒干。 6、将桑葚、枸杞、冰糖放入泡酒的瓶子，加入高度白酒2500毫升左右。 7、将酒瓶盖好，然后放在阴凉通风的地方保存20天以上。 8、每隔两天晃一次就可以了。