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红曲粉是什么东西 红曲粉是用什么原料做的

时间:2023-04-28 23:33 来源:腾讯 编辑:稀木之香
导读:什么是红曲粉? 红曲粉是一种以红曲为原料的食用调味品,颜色由淡茶灰色转变至深褐色,再到深红色,呈现出绚丽的褐金色调。口感紧实,富含多种微量营养,是中华传统的营养调料

什么是红曲粉?

红曲粉是一种以红曲为原料的食用调味品,颜色由淡茶灰色转变至深褐色,再到深红色,呈现出绚丽的褐金色调。口感紧实,富含多种微量营养,是中华传统的营养调料。因其美味可口,及多种含义综合而三,深受消费者的喜爱。
红曲粉是什么东西 红曲粉是用什么原料做的

红曲粉是用什么原料做的?

红曲粉是以红曲和其他几种原料制作而成。红曲为主要原料,其他主要材料是红豆、粳米、花生酱、芝麻,除此之外还需要适量的糖、盐、胡椒粉等多种佐料。先将原料分别研磨成粉,再将粉料一起混合粉末,经过5遍搅拌,然后将混合粉放入蒸锅中蒸熟,即可制成红曲粉。

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